據(jù)了解，目前國內(nèi)使用的乳品成分分析儀根據(jù)工作原理，分為中紅外光譜法、超聲法等，而市場上絕大多數(shù)產(chǎn)品是利用中紅外光譜法，且多為進口儀器。此前，國內(nèi)沒有乳品成分分析的國標(biāo)/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，國際上也只有中紅外儀器有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。為了更好的反映被校準(zhǔn)儀器的特性，起草組建議將規(guī)范名稱修改為《中紅外光譜法液態(tài)乳成分含量分析儀校準(zhǔn)規(guī)范》，可充分體現(xiàn)出被校準(zhǔn)儀器的工作原理，測量對象和測量的主要指標(biāo)等。

中紅外光譜法液態(tài)乳成分含量分析儀是基于中紅外光譜吸收法快速測量液態(tài)乳成分的含量。液態(tài)乳進入儀器后通過測定紅外波段內(nèi)特定波長處吸光度（或透過率）的變化，對乳品成分進行含量測定。常見的成分指標(biāo)包括蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖等。根據(jù)波長產(chǎn)生原理的不同，儀器分為傅立葉變化法和濾光片法。通常由光源、波長控制器、樣品池（含進樣器）、檢測器、信號轉(zhuǎn)換/輸出等部分組成。

附件：《中紅外光譜法液態(tài)乳成分含量分析儀校準(zhǔn)規(guī)范》征求意見稿

《中紅外光譜法液態(tài)乳成分含量分析儀校準(zhǔn)規(guī)范》編制說明

《中紅外光譜法液態(tài)乳成分含量分析儀校準(zhǔn)規(guī)范》征求意見表